一般来说,我们的厨房都是在室内的,但是在国外却很流行户外厨房,外国人喜欢在院子里面搭建一些灶具,有朋友来做客时,就在围在院子里吃饭、聊天,是不是想想都别有一番趣味?而且在户外厨房中,有一种灶具基本上是家家必备的,它长这样:
这个东西叫做面包窑,用它烤熟的食物更加的原汁原味,比电烤箱好使多了!古风美食网红博主李子柒,就自己动手建造了一个面包窑,还用它做了年夜饭!而且不单单网红博主,就连谢霆锋、吴彦祖这样的大明星,也动手做过这种窑。由此可见,这种面包窑确实很流行。
重要的是这种面包窑的制作步骤也并不繁琐,自己在家就能动手做一个,不过用的时候最好还是在室外,因为它会往外冒烟,要是放在室内,使用的时候不但会熏黑家里的墙壁,还很呛人。话不多说,现在我就简单给大家介绍下要怎么做吧~
首先用砖和木头搭建出面包窑底座的框架,框架搭建好了后,再在外面抹上一层水泥。
等底座上的水泥都干了,用砖围出面包窑大致的形状,然后里面铺上砂石之类的填充物(注意!填充物后期得掏出来,别涂抹水泥固定,也别封死了)
用砖头砌出面包窑的形状(注意留个小洞冒烟,洞别留大了,不然面包窑里面不保温了;窑体一定要用水泥粘合结实了!!!)
等面包窑的形状已经固定好了后,掏掉里面的填充物,用火烘烤一下。
只需要4步上面的面包窑就做好啦~这里给大家分享的是用砖砌的面包窑,要是条件允许的话,还可以用黏土代替砖头做个地地道道的土窑。另外制窑时还得注意这3点。
选择砖土时,一定要选择保温性能好的,不然温度太快流失,食物没办法烤熟。
窑在搭建时,边边角角一定要保证密封严实。
搭建好了后,要用火烤一遍,既能提高稳固性,还可以让面包窑变得更加干燥。
这种面包窑的使用,也十分的简单。先用炭火把窑洞内部烘烤热了,等温度上去后,把炭火轻轻铲出去,然后放入待烘烤的食物,盖上盖子,静静等候一段时间,美味就烘烤好了!要是你喜欢,不妨在家里的院子里面也建一个这种明星、网红同款面包窑吧~
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